Eins Zwei ... Frei !

Eine Familie auf Herzensreise

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vegan

Veganer Lachs aus Karotten

In meinem Blogeintrag über unser Wochenende in Silves habe ich euch von dem veganen Lachsbagel des Cafe Goldig vorgeschwärmt. Ich liebe Räucherlachs oder Graved Lachs und habe ihn auch schon öfter selbst gemacht. Doch da Lachs essen für uns inzwischen… Weiterlesen →

Ein Wochenende unterwegs in Lagos und Silves

Oder ein Jahrmarkt auf portugiesisch. Eine Erfahrung für sich Am ersten Novemberwochende wurde der Stehbert wieder zum Fahrbert und wir machten uns auf nach Silves. Dort fand an diesem Wochenende der Allerheiligenmarkt statt. Der Feira de Todos os Santos findet… Weiterlesen →

Mexikanische Süßkartoffelsuppe

Hola Amigos!In meinem letzten Beitrag über Aljezur habe ich dieses Rezept ja schon angekündigt. Dieses schmackhafte Süppchen ist schnell gemacht und kombiniert die Süße der Kartoffel, die Schärfe der Chili und die Frische der Paprika. Dazu noch Mais und Bohnen… Weiterlesen →

Aljezur und die Süßkartoffel

Zur Zeit sind wir in der Nähe von Aljezur an der Westalgarve. Die Stadt ist geprägt von weißen Häusern, die sich malerisch in die Landschaft schmiegen. Und über der Stadt thront das Castelo de Aljezur, welches wahrscheinlich im 9. Jahrhundert… Weiterlesen →

veganer Kichererbsensalat

Ich liebe Kichererbsen. Ob Hummus, Falafel, geröstet als Snack oder als Salat, ich könnte sie tagtäglich essen. Und auch unsere Kinder essen sie gerne. Allein das ist ein absolutes Proargument hier im Haushalt. Es sind kleine Powerpakete, die nur so… Weiterlesen →

Ein Wochenende mit Markt und Echsen

Hallo ihr Lieben!Ihr habt lange nichts von mir gehört, sehr lange! Zwei Jahre ruhte der Blog nun, ich hatte schlicht und ergreifend keine Lust oder Ruhe, um unterwegs zu schreiben. Doch so langsam kommt die Lust wieder und mal sehen,… Weiterlesen →

Chana Masala – Kichererbsen indisch angehaucht

Urlaub auf dem Teller Seit wir einmal mit unseren syrischen Freunden im Urlaub waren, lieben wir Kichererbsen. Auch wenn man von ihnen nicht kichern muss. Zum Leidwesen meiner Kinder. Aber wenn man fest genug daran glaubt, muss man bestimmt lachen…. Weiterlesen →

Veganes Eis – schnell und einfach

Wenn es Sommer wird… Wenn es wieder wärmer wird, rufen meine Kinder oft „Eis! Sofort!“. Da sage ich gerne Ja, denn ich esse auch für mein Leben gerne Eis. Doch es müssen nicht immer die Zuckerbomben aus der Eisdiele sein,… Weiterlesen →

Ofengemüse mit Brokkoli-Tzaziki

Brokkoli … meine Hassliebe Da ich keine sehr wenige Milchprodukte konsumiere, steht er aufgrund seines hohen Calciumgehaltes regelmäßig bei uns auf dem Speiseplan. Aber ich mag ihn nicht wirklich. Ich habe lange gesucht und nun hab ich endlich ein Rezept gefunden, wo ich mit… Weiterlesen →

Bunter Linsensalat

Diesen Linsensalat gibt es wirklich oft bei uns. Ich variiere bei der Auswahl der Linsen für den Salat. Mal gibt es rote Linsen, mal Belugalinsen oder auch Berglinsen. Mein Mann nimmt dann oft am nächsten Tag eine Portion mit ins… Weiterlesen →

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